Сорт отличается средней возбудимостью почек, благодаря чему яблоня быстро восстанавливается за счет спящих почек. Яблоки Флорина округлые, цилиндрической формы, довольно крупные – вес плодов варьируется от 100 до 150 г. Отличительной чертой сорта выступает наличие широких сглаженных ребер у спелых яблок.
Поверхность яблок сухая, кожица насыщенного желтого цвета с красными разводами, не слишком толстая. Мякоть зрелых плодов бледно-желтая, плотная и сочная, а кожица постепенно покрывается многочисленными подкожными крапинками белесого цвета.
Вкус яблок сладкий, насыщенный, с привкусом и ароматом дыни.